Opis

Biała czekolada-malina
Kompozycja biszkoptu migdałowego, musu z białej czekolady oraz chrupki pralinowej podkreślona wyśmienitym smakiem z galaretki z przetartych malin.

Gorzka czekolada-czarna porzeczka
Tort z składający się z czekoladowego biszkoptu, galaretki z przetartej czarnej porzeczki oraz wytrawnego musu z gorzkiej czekolady 70%.

Trio czekoladowe
Połączenie biszkoptu Sacher z musem z mlecznej czekolady, kremowych nadzień z białej i gorzkiej czekolady 70% oraz chrupiącej warstwy pralinowej.

Palona biała czekolada z mango i marakują
Biszkopt Genueński przełożony chrupką pralinową, nadzieniem z mango i marakui, otulony delikatnym musem z palonej białej czekolady.

Piña colada
Dacquise kokosowy zatopionyw kremie kokosowym z białą czekoladą. Całość przełożona nadzieniem z ananasa oraz mango.

Creme brulle z truskawką i limonką
Połączenie delikatnego Creme Brulle z nadzieniem limonkowo-truskawkowym oraz dacquise migdałowo -kokosowego, przyozdobione w wyjątkowo elegancki sposób

Mascarpone – Owoce leśne
Biszkopt waniliowy przełożony nadzieniem z owoców leśnych (porzeczka, jeżyna, malina, jagoda). Całość otulona delikatnym kremem mascarpone z dodatkiem wanilii

Pekan – Whisky – Wanilia
Dacquoise z orzechów pekan, przełożony warstwami kremu waniliowego oraz ganache z mlecznej czekolady na bazie whiksy, otulony kremem z czekolady darkmilk z dodatkiem whisky.

Pistacja – Mleczna czekolada
Biszkopt maślany pokryty chrupiącą warstwą pistacjową z ciastem „Kataifi”, przełożony nadzieniem z mlecznej czekolady Całość otulona delikatnym kremem pistacjowym. Tort Premium.